+8615291419866
Casa / Productes / Edulcorants / Detalls
D-Al·lulosa en pols

D-Al·lulosa en pols

Nom del producte: D-al·lulosa en pols
Nom INCI: D-Psicose
Núm. CAS: 551-68-8
Fórmula molecular: C₆H₁₂O₆
Pes molecular: 180,16
Aspecte: pols cristal·lina blanca
Grau: grau alimentari

Descripció

Descripció dels productes

La D-al·lulosa (D-Psicosa) és un monosacàrid rar i un epímer C-3 de la D-fructosa, present de manera natural en petites quantitats en el blat, les figues, les panses i el jaca. Es produeix enzimàticament a partir de la D-fructosa mitjançant la D-cetosa 3-epimerasa, seguida de la purificació, la cristal·lització i l'assecat.

En ingerir-se, aproximadament el 70% s'absorbeix a l'intestí prim; els humans no tenen enzims metabolitzadors clau, de manera que la D-al·lulosa absorbida s'excreta gairebé completament per via renal sense aportació d'energia. La fracció no absorbida passa a l'intestí gros amb una fermentació mínima, produint àcids grassos de cadena curta insignificants. La D-Al·lulosa no augmenta els nivells de glucosa en sang ni d'insulina i inhibeix competitivament els transportadors de sucre intestinal per reduir la resposta glucèmica postprandial. No contribueix a la càries dental i mostra uns perfils glucèmics i insulinemics baixos adequats per a formulacions dietètiques amb sucre restringit.

Food‑grade D‑Allulose Powder white crystalline powder pure sweetener
 
Especificació tècnica

 

Item Valor estàndard
Assaig (D-al·lulosa) Superior o igual al 98,0%
Pèrdua per assecat Menor o igual a 1,0%
pH (solució a l'1%) 5.0–7.0
Metalls pesants (Pb) Menor o igual a 1,0 mg/kg
Arsènic (As) Menor o igual a 0,5 mg/kg
Recompte total de plaques Menor o igual a 1000 CFU/g
Llevat i motlle Menor o igual a 100 CFU/g
Salmonel·la Negatiu/25 g
E. coli Negatiu/25 g
Força de dolçor ~70% de sacarosa
Valor calòric Menys o igual a 0,4 kcal/g
Solubilitat Lliurement soluble en aigua; lleugerament soluble en metanol (escalfat i ultrasònic)
Mida de partícules 95% passa 80-200 malla (personalitzable)
Vida útil 24 mesos (emmagatzematge adequat)

 

Perfil de seguretat

 

Es designa D-Al·lulosaGRASper la FDA dels EUA i aprovat com a nou ingredient alimentari a la Xina, Austràlia, Nova Zelanda i Canadà.

  • Ingesta diària recomanada:Menys o igual a 20 g/persona/dia.
  • Els estudis de toxicologia aguda i subcrònica no mostren efectes adversos significatius a les dosis recomanades.
  • El consum excessiu pot causar símptomes gastrointestinals lleus i transitoris (inflor, excrements fluixos) a causa de la baixa fermentació del còlon.
  • No es recomana per a nadons, dones embarassades o lactants a causa de les dades limitades de seguretat en aquests grups.
  • No afecta la glucosa en sang ni la insulina; adequat per a la majoria de diabètics sota orientació professional.

 

Aplicacions

 

Aprovat per al seu ús en les següents categories d'aliments amb nivells d'ús màxim definits:

  1. Begudes amb sabor a base d'aigua sense alcohol:Inferior o igual al 3,5%
  2. Productes de fleca:Menor o igual al 10%
  3. Iogurt i llet fermentada:Menor o igual al 5,0%
  4. Confiteria (exclosa xocolata):Menor o igual al 5,0%
  5. Xiclet i xiclet:Menor o igual al 50%
  6. Postres lactis congelades i gelats:Menor o igual al 5,0%
  7. Postres (amb/sense gelatina):Menor o igual al 10%
  8. Cereals d'esmorzar:Menor o igual al 5,0%

Restriccions: No per a aliments infantils, nutrició materna o nutrició clínica sense aprovació reguladora addicional.

 

Certificacions de qualitat i seguretat

 

  • ISO 22000 Gestió de la seguretat alimentària
  • FSSC 22000
  • Halal (reconegut per JAKIM)
  • Kosher
  • Projecte no transgènic verificat
  • COA, MSDS disponible per lot
  • Admet l'avís GRAS de la FDA dels EUA
  • Compliment dels estàndards GB, FCC i FAO/OMS

 

Per què escollir-nos

 

  1. Fabricació industrial estableConversió enzimàtica amb purificació de bucle tancat; consistent Major o igual al 98% de puresa lot a lot.
  2. Compliment normatiu totalExpedients complets per als principals mercats; preparat per a auditories de duanes i clients.
  3. Solucions personalitzadesMida de partícula flexible, embalatge (25 kg/bossa, 50 kg/bossa, 1000 kg jumbo) i etiquetatge privat.
  4. Logística i estocXarxa de magatzems que admet terminis de lliurament ràpids i cadena de fred si cal.
  5. Suport tècnicR+D interna per a la formulació, l'optimització de la dosi i el compliment de l'etiquetatge.

 

Servei de lliurament i enviament

D‑Allulose Powder certificates ISO Halal Kosher safety certification

01.Embalatge i servei

Emmagatzematge: emmagatzemar en un lloc sec, fresc i ben-ventilat.

Embalatge: 1 kg/bossa, 25 kg/tambor

Termini de lliurament: 7 dies després de la realització de la comanda

02.Mètodes de lliurament

1.Lliurament exprés
3-5 dies per a enviaments de menys de 100 kg
Servei porta{0}}a-porta

2.Càrrega marítima
Més de 300 kg: 30 dies aproximadament. El servei de port-a-port requereix un agent de despatx de duanes professional.

3.Càrrega aèria
100kg-1000kg, 5-7 dies
Servei d'-a-aeroport, requereix un agent de despatx de duana professional

D‑Allulose Powder 25kg bag food ingredient manufacturer supply
Tot el que necessites saber

Es pot utilitzar aquest producte en formulacions veganes i halal?

Sí. És derivat de plantes, no transgènics, certificat Halal i certificat Kosher.

La D-Al·lulosa és adequada per a la cocció i el daurat de Maillard?

Sí. Experimenta un daurament similar a la sacarosa i millora el sabor i la textura dels productes de forn.

Quina és la ingesta diària màxima recomanada?

20 g per persona i dia per a la població adulta en general中华人民共和国国家卫生健康委员会

La D-Al·lulosa es compta com a "sucre afegit" a les etiquetes de nutrició dels EUA?

No. La guia de la FDA exclou la D-Al·lulosa dels sucres totals i afegits; etiqueta com a 0,4 kcal/g.

modular-1
Envieu una consulta o poseu-vos en contacte amb nosaltres per obtenir una mostra gratuïta i obtenir-ne més detalls.

Etiquetes populars: D-Al·lulosa en pols, Xina D-Al·lulosa en pols fabricants, proveïdors, fàbrica

Poseu-vos en contacte amb el proveïdor